Proceso de obtención de derivados fenólicos de alto valor agregado a partir de la pulpa de café.

Creado el 27 Marzo , 2009 Por: CIATEJ - Información de contacto

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Fecha inicio:

Feb 2006

Fecha fin:

2008 Diciembre

Palabras clave:

café
extracción

Síntesis:

Extracción, biocatálisis y biotransformación de compuestos fenólicos

Lineas de investigación:

Biotecnología

Grado académico:

Maestría

Nombre del investigador responsable:

Javier Placido Arrizon Gaviño