Diagnostico de patógenos de alto riesgo para la salud publica en carne fresca y control biológico

Creado el 31 Marzo , 2009 Por: CIAD - Información de contacto

Categorias:

alimentación
control biológico

Fecha inicio:

Ene 2008

Fecha fin:

2010 Abril

Palabras clave:

alimentación
control biológico

Síntesis:

PCR en tiempo real como prueba rápida para el diagnostico de patógenos de alto riesgo para la salud publica en carne fresca y control biológico en la descontaminación superficial en canales de res.

Lineas de investigación:

Diseño e implementación de procesos y sistemas de calidad en la industria alimentaria

Grado académico:

Doctorado

Nombre del investigador responsable:

Josefina León Felix